Блюда из мяса, Вторые блюда

Время приготовления: 15 минут

Выход: 8 порций

Состав:

2 фунта говяжьей вырезки

1/2 чашки оливкового масла

1 столовая ложка белого уксуса

1 чайная ложка тмина

1/2 чайной ложки кориандра

1/2 чайной ложки паприки

1 чайную ложку чеснока, измельчить

Приготовление:

За 24 часа до гриля, готовим маринад путем смешения: оливковое масло, уксус, кориандр, чеснок, тмин, и паприка. Залить маринадом говядину, нарезанную кубиками. Достаем из холодильника и мясо нанизаем на шампуры, которые опрыскиваем растительным маслом. Обжариваем на гриле в течение 5-7 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности. Подавать шашлык с белым рисом, салатом, и лаваш.