Блюда из мяса, Вторые блюда

Кролик в сметане с брокколи - деликатесное мясо с легким гарниром в нежнейшем соусе.

Прежде чем мы начнем готовить наш  «правильный плов», замечу, что это блюдо было известно в Х-ХI веках. Оно считалось одним из почетных, и подавалась по большим праздникам ...

Например, мясо, приготовленное с добавлением пива.

Предварительно замаринованное в пиве мясо кролика приобретает необычайную нежность и изысканный вкус.

Обжарить кролика на оливковом масле. Переложить его в большую миску. В сковороде обжарить бекон до небольшой корочки ...

Вы скажете, что это просто. Ошибаетесь. Настоящий вкус этого блюда имеет много нюансов, которые нужно соблюдать при приготовлении.

Терпкий ореховый соус (сациви) является традиционным элементом блюд из мяса, рыбы или птицы из Грузинской республики.

Для начала следует нарезать мясо тонкими ломтиками, но не кубиками. Это важно.