Блюда из мяса, Вторые блюда

Ингредиенты для приготовления:

400 г говядины, масло растительное, 2 – 3 см корня имбиря, соевый соус, 2 ч. ложки сахара, мандарин, 30 г крахмала, стакан бульона, масло для фритюра, соль.

Рецепт приготовления:

Для начала следует нарезать мясо тонкими ломтиками, но не кубиками. Это важно. Заправить его соевым соусом и оставить настаиваться на 15 минут. Далее берем сковороду, наливаем растительное масло и сильно разогреваем. Туда же, кладем маринованное мясо и быстро обжариваем его. Опять добавляем соевый соус, немного сахара. После этого добавляем нечто уникальное для блюда – нарезанную кожуру мандарина. При желании ваше приготовлении можно полить соком мандарина, так будет намного вкуснее. В конце приготовления мяса, когда оно уже почти будет приготовлено, взять бульон и развести в нем крахмал. Его же влить к мясу и помешивать всю консистенцию, пока не загустеет. Время приготовления: 70 минут.