Блюда из мяса, Вторые блюда

Состав:

2 кусочка куриного филе

2 сырых яйца

2 ст. молока

3 ст. сухариков

(100 г) сливочного масла

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Возьмите два куска куриного филе с косточкой, соль, перец и замочить в сырые яйца с молоком Затем обвалять в высушенных сухариках коричневого цвета с обеих сторон, далее обжарьте в течение 15 минут до готовности. Подавать с рисом или овощами.

Классические отбивные “Пожарские” готовят из куриного фарша. Отбивные в форме овалов и готовят по рецепту указаному выше.