Блюда из мяса, Вторые блюда

Необычное традиционное и вкусное блюдо.

Ингредиенты для приготовления рецепта

Картошка – 10 штук

Яйца – 2 штуки

Панировочные сухари – 2 чайные ложечки

Лук – 2 штуки

Грибы – 200 грамм

Чёрный перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

Очистите и промойте картофель, варить до готовности. Вылейте воду, сделайте пюре и немного охладите, Почистьте и нарежьте лук. Обжарьте лук на горячим маслом до золотистого цвета. Затем добавьте яйца и часть пожаренного лука в пюре. Посолите, положите перец и хорошо взмешайте. Слепите из пюре лепёшки. Промойте грибы, порежьте их на маленькие кусочки и обжарьте до готовности. Затем заберите грибы со сковороды, дайте им остыть и положите грибы в миску с жаренным луком. Наполните каждую лепёшечку грибами, залепите дырочки, положите в миску, обваляйте эти эти картофельные рулеты (зразы) в сухарях и обжарьте на горячим маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Затем уберите зразы с плиты, положите их на блюдо и подавайте холодными или горячими на стол на стол. Приятного Всем аппетита!