Блюда из мяса, Вторые блюда

Ингредиенты для приготовления огурцы в горчичном соусе:

800 грамм белого уксуса

Столовая ложка имбирного порошка

Столовая ложка  куркумы

два соцветия капусты

Столовая ложка карри

Столовая ложка кориандра

1200 грамм  лука

стакан просеянной муки

50 маленьких огурцов

два жгучих перца

150 грамм сухой горчицы

четыре ст. сахара

один стакан соль

Рецепт приготовления блюда огурцы в горчичном соусе:

Порежьте огурцы на кружки. Порежьте лук, добавьте кипятка. Пускай настоится ночью. Далее положите овощи в кастрюлю, добавьте уксус (половину от объема) и ждите закипания. Положите горчицу, соли, сахара и остальные специи. Положите муку и перец, доводите до закипания и затем протушите около одного часа. Выложите массу в чистые банки, закупорьте крышками.