Блюда из мяса, Вторые блюда

Картофель фри. Данное блюдо весьма популярное в современных фаст - фудах. Большинство почитателей данного блюда это дети. Что же делать когда ребенок просит в Макдональдсе заказать ему золотистую картошку? Лучше всего отговорить его от данного гарнира и предложить сделать блюда в домашних условиях. В этом рецепте сказано как готовить картошку не классическим образом как мы привыкли это делать во фритюрнице с огромным количеством жира, а весьма необыкновенным способом.

Для приготовления блюда нам понадобиться:

картошка 4 штуки, куркума 0.3 чайной ложки, морская соль 10 грамм, оливковое масло 1 столовая ложка. Приступим к приготовлению.

Рецепт приготовления «Картофель фри из духовки»:

Начнем с того что очистим картофель от кожуры, промываем и вытираем полотенцем насухо. Аккуратно нарезаем брусочками можно при помощи обыкновенного ножа или воспользоваться рифлёным ножом, что придаст некий узор вашей картошке. Перекладываем уже картофельные палочки в миску, посыпаем куркумой и вливаем оливковое масло. Все это размешиваем. 

Далее выкладываем картошку в один слой на решетку гриля. Запекаем под грилем при температуре 220 градусов до готовности (в среднем это 20 минут, все зависит от сорта картофеля). Подаем картошку в горячем виде посыпанной морской солью. Так же, неплохо было бы,  подать с соусом для картошки фри.

Для приготовления такого соуса нам понадобиться: сметана 100 грамм, майонез 100 грамм, чеснок 2-3 зубчика, мягкий сыр 70 грамм, укроп 15 грамм, соль по вкусу. Для начала нужно смешать сметану с майонезом, добавить туда выдавленный чеснок потертый мягкий сыр и мелко порубленный укроп и солим по вкусу. Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на полчасика настояться. Вот и все с таки соусом наша картошка фри будет выглядеть отменно.  Подается как гарнир с соусом.