Блюда из мяса, Вторые блюда

Кто знает, что из-за  романтической истории, которая произошла  примерно в 1977 году, на свет появился коктейль? У одного хозяина бара, что расположился близ Нью-Йорка, была дочь красавица. И в этот бар часто захаживал симпатичный  офицер. Молодые люди сразу обратили друг на друга внимание и, что бывает в таких случаях, влюбились.  Из-за крутого норова отца им  приходилось скрывать свои чувства. Даже речи не было о том, чтобы открыться папеньке.

Но, помог случай. В один прекрасный и благословенный день у хозяина бара пропал его самый любимый петух. Переполох поднялся страшный. Искали пропавшую птицу целый день, но безрезультатно. И сказал тогда хозяин, кто петуха найдет, тот и женится на дочери красавице. 

Утром в бар зашел счастливый и раскрасневшийся влюбленный. За лапы он держал негодующего бесхвостого петуха.  Счастливы были   и хозяин, и влюбленные, и сам петух, даже без хвоста.

Хозяин объявил всем присутствующим   о свадьбе. Девушка была так взволнованна, что нечаянно начала смешивать разные напитки и подавать их посетителям бара. Этот новый напиток понравился всем. И его назвали cock tail , что означает  петушиный хвост.

• В наши дни приготовление коктейлей – это настоящее искусство.
• Главные  требования, чтобы он был вкусным.
• Коктейль составляется из пяти ингредиентов и не более.
• Продукты, из которых готовятся коктейли, должны быть только свежими и качественными.
• Бармен профессионал всегда помнит вкусы всех напитков. Это помогает ему безошибочно определять их совместимость.   
• Особое внимание уделяется льду. Используют только фильтрованную или слабоминеральную воду, не имеющую привкуса.
• Некоторые поклонники классических коктейлей предпочитают лед из дистиллированной воды.
• Основным составляющим многих  коктейлей служит сахарный сироп, который можно приготовить самим. Для этого потребуется 1 кг. 800 гр. сахара на 1 литр кипящей воды. Его нужно хранить в холодильнике. 

Это основные правила всех коктейлей. Есть масса  нюансов и тонкостей, о которых знают специалисты в этом деле. И их можно назвать настоящими магами cock tail.

Следует еще знать, что коктейли могут быть:

• алкогольными, где используется обычно текила, вермут, водка и виски, ликеры и ром. Они смешиваются с ягодными и фруктовыми соками, содовой, сливками и т.д.
• безалкогольными (моктейль) ингредиенты, которых могут быть молоко, мороженое различные фруктовые и овощные соки.

Давайте попробуем приготовить пару коктейлей дома. Они особенно будут, кстати, если у вас наметилась вечеринка.