Блюда из мяса, Вторые блюда

Рецепт приготовления блюда закуска из фаршированных яиц:

Сварите вкрутую несколько яиц, подсолите. Сваренные яйца охладим и почистим. Нарежем яйца на две части и осторожно, чтоб не разрушить белок, вытащим желток. Почистим селедку и переберем на  мясо, вытащим маленькие косточки. Одну часть филе пропускаете на мясорубке либо  по мельче порежьте. Потрите на маленькую терку плавленый сыр. Почистите и потрите на маленькую терку пол моркови.

Перемешаем в  посуде  мясо, сыр и морковку, положим майонез, мелкую соль и перчик. Этой массой начиним части яиц, и далее выкладываете их срезом книзу на тарелку,  заранее выстеленную салатом. Помойте 1 - 2 редиски,  удаляете хвостики и нарежьте вдоль на две части. Редиска будет ушками, перчик горохом - глазки, свекла - носом. Хвостик приготовьте из свеклы либо красноватой половины редиски, а усы - из молодой зелени.