РўРѕРї-100
Вход на сайт:
логин (pегистрация?): пароль (забыл?):




Я ИЩУ

Рецепты » Новогодние рецепты    Рецепт - Жареная свинина по-охотничьи

 
Рецепт - Жареная свинина по-охотничьи

Способ приготовления блюда Жареная свинина по-охотничьи:
Трете мясо солью, измельченными перцем и гвоздикой, тмином и затем прожариваете мясо с двух сторон на масле вместе с мелко порезанным беконом. Поливаете бульоном, добавляете лавровый лист и протушиваете в духовке.

Отвариваете на слабом огне до мягкости порезанные лук и коренья. Овощной отвар процеживаете и поливаете время от времени обжаривающееся мясо.

Когда свинина станет румяной, достаете ее из духовки. Добавляете в получившийся бульон муку и провариваете чтобы образовался густой соус.

Процеживаете готовый соус, добавляете сироп, лимонный сок и вино. Еще раз кипятите на слабом огне.

Заливаете мясо приготовленным соусом. Подаете вместе с картофельным пюре.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Жареная свинина по-охотничьи":

свинина - 800 грамм мякоти
соль
семена тмина
бекон - 30 грамм
масло топленое - 60 грамм
бульон - 125 грамм или 1 бульонный кубик
лук репчатый - 30 грамм
коренья (морковь, петрушка) - 120 грамм
перец черный - 3 горошины
гвоздика - 2 бутона
лавровый лист - 1/2 штуки
мука пшеничная - 40 грамм
сироп (варенье из шиповника или красной смородины) - 2 столовые ложки
лимон - 1 штука
вино белое - 125 грамм


Приятного аппетита!


 (голосов: 0)
   21 декабря 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 2 |

Поделитесь ссылкой с друзьями! :)

Ссылка для блогов


Ссылка для ICQ




Рекомендуем посмотреть остальные рецепты на эту тему:


Hаписал: Гость Комментариев: 0
Замечательный рецепт! Теперь буду всем друзьям готовить – сама попробовала – просто супер! Интересно было бы почитать про приготовление коктейлей – а то у вас на Вашем кулинарном сайте этот момент слабовато рассмотрен и ещё про свинина жареная рецепты , а то слабо именно этот рецептурный момент рассмотрен
Hаписал: Гость Комментариев: 0
Салаты – вот что такое здоровье! Только благодаря салатам можно получить такую дозу витаминов и полезных минералов в свой организм, которой хватит для полного удовольствия организма! Это я как убежденная вегетарианка говорю – смысл есть мясо, жир этот, кровь – не-е-е-е… Растения обеспечивают меня всем необходимым – они бесконечно вкусные и полезные! Так что давайте, больше рецептов салатов, и ещё для сестренки дайте побольше рецептов про рецепты свинина жареная - тогда у Вас, на Вашем кулинарном сайте будет полный порядок в плане наполняемости - рецептов и я заодно буду учиться новым блюдам почаще ))
Пожалуйста, напишите свое мнение про этот рецепт
010203040506070809101112131415161718192021222324





Рецепты - главная!
Календарь рецептов
«    Апрель 2010    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Рекомендуем посетить

 Рецепты, выпечка
Рецепты VKontakte!

Rambler's Top100