РўРѕРї-100

Рецепт - Эгейский суп


Рецепты » Первые блюда » Супы, рецепты супов

Рецепт - Эгейский суп

Способ приготовления блюда Эгейский суп:
Барабулек, кости и головы группера, дорады, овощи заливаете водой, чтоб все было покрыто водой, доводите до кипения, отвариваете 30 минут на мелком огне, процеживаете.

В кастрюле в раскаленном оливковом масле обжариваете до мягкости морковку и сельдерей, добавляете картофель и доливаете весь рыбный бульон.
Доводите до кипения. Добавляете цуккини, лук порей, очищенный от кожицы и мелко порезанный помидор и тимьян, солите, перчите, доводите до кипения, добавляете порезанное мелкими кубиками сырое филе группера и снимаете с огня.

Перед подачей заправляете лимонным соком.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Эгейский суп":

ДЛЯ БУЛЬОНА:
барабулька, дорада (кости и головы), группер (головы) – 1 килограмм
лук порей – 0,5 штуки
репчатый лук – 1 штука
морковь – 2 штуки
корень сельдерея – 1/8 штуки
лавровый лист – 4 штуки
черный перец
горошком – 10 зерен
тимьян – 2 веточки
оливковое масло – 50 грамм
 
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
филе группера – 300 грамм
корень сельдерея (измельченный) – 0,5 стакана
морковь (измельченная) – 0,5 стакана
цуккини (измельченный) – 0,5 стакана
картофель
(измельченный) – 0,5 стакана
белая часть лука порея (измельченная) – 0,5 стакана
помидоры – 2 штуки
тимьян – 1 веточка
лимон – 0,5 штуки
оливковое масло – 150 грамм


Приятного аппетита!

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:



загрузка...
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов


Ссылка для ICQ


Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Эгейский суп" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Эгейский суп" задавайте её автору - Торт



Уважаемый посетитель нашего кулинарного сайта!


рецепты супов харчо видео

Крайне интересная новость про рецепты супов харчо видео - информация очень полезная

суп харчо видео Видео рецепт: Суп харчо Говядину промываете, нарезаете крупными кусками, заливаете холодной водой, доводите до кипения, снимаете пену, готовите на слабом огне

рецепты тортов чтоб приготовить дома

Почитайте также рецепты тортов чтоб приготовить дома - Вам это обязательно понравится

фото борща

Загляните также и сюда фото борща - информация очень полезная

борщ рецепт с фото   Способ приготовления Борща :   Мясо отвариваем до готовности. Почищенную и тщательно помытую свеклу нарезаем соломкой, посыпаем солью, сбрызгиваем

торт королевский рецепт

Рекомендуем также торт королевский рецепт - Вам это обязательно понравится

  Способ приготовления выпечки торт Королевский : Тесто разделяем на три равные части. Первая – орехи; вторая – мак; третья – изюм. Между слоями и сверху

Детские рецепты сельдерей

Почитайте также Детские рецепты сельдерей - Вам это обязательно понравится

Способ приготовления блюда Салат из сельдерея, яблока, капусты : Очищаете и режете яблоки, сельдерей, мелко крошите капусту. Заправляете салат соком лимона и ростительным маслом, п

приготовить перепела

Не менее интересно также и статья про приготовить перепела - очень интересно!

Способ приготовления блюда Перепела в гриле : Добавляете все, кроме перепелов, виноградных листьев а также петрушки и лимона в комбайн. Перемешиваете в однородную массу и обмазывае

пампушки рецепт

Обязательно посмотрите пампушки рецепт - информация очень полезная

Способ приготовления выпечки Пампушка с чесноком : Перемешиваете дрожжи с мукой, добавляете масло, теплую воду или молоко, тщательно замешиваете тесто. Лепите из теста шар и оставл

рагу овощное

Почитайте также рагу овощное - почитайте - интересно!

Способ приготовления соления Овощное рагу : Лук нарезаете полукольцами, сладкий перец — в форме лапши, морковь, помидоры и очищенные от кожи кабачки — средними кубиками

уха из семги со сливками

Крайне интересная новость про уха из семги со сливками - почитайте - интересно!

Ингредиенты для ухи из сёмги со сливками : филе свежей сёмги - 500 грамм картофель – 300 грамм помидоры - 300 грамм морковь - 150 грамм   лук – 1 штука сливки 20 %-

норвежский суп из семги со сливками

Тоже Вас заинтересует норвежский суп из семги со сливками - достаточно познавательно

Способ приготовления блюда Суп из семги и сливок : Рыбу и морепродукты очищаете, нарезаете небольшими кусочками. Картофель очищаете и нарезаете кубиками, зеленую половину порея