РўРѕРї-100

Рецепт - Мусс креветочный Laperusso


Рецепты » Разные рецепты » Креветки, рецепты приготовления креветок

Рецепт - Мусс креветочный Laperusso

Способ приготовления блюда Мусс креветочный Laperusso:
Креветки отвариваете в вине с добавлением соли, зелени молодого укропа, черного перца, сока лимона и веточки тимьяна.

Возьмите желатин, растворите его в холодной воде. Возьмите сливки и 2 части креветок, добавьте желатина и сделайте желе.
Филе семги нарезаете тонкими ломтиками, выкладываете в форму и заполняете ее муссом. Даете ему застыть. Нарезаете на порционные кусочки и аккуратно выкладываете на тарелку.

Подаете мусс с оставшимися креветками и веточками свежей зелени.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Мусс креветочный Laperusso":

креветки – 200 грамм
филе семги холодного копчения – 300 грамм
сливки 33% – 100 грамм
желатин – 1 столовая ложка
сок лайма – 2 столовые ложки
вино белое сухое – 3/4 стакана
зелень укропа – 1/2 пучка
зелень тимьяна – 1 веточка
соль, перец душистый молотый, перец черный свежемолотый – по вкусу


Приятного аппетита!

загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов


Ссылка для ICQ



Рекомендуем посмотреть остальные рецепты на эту тему:

  • Рецепт - Креветочный мусс на тостах
  • Рецепт - Мусс сырный с крабами
  • Рецепт - Мусс из тыквы с кальвадосом под черной икрой
  • Рецепт заливного из креветок
  • Салат креветочный
  • Рецепт - Салат Креветочный
  • Рецепт - Суп из семги и сливок
  • Рецепт - Сливовый мусс
  • Рецепт - Крем из авокадо с крабами и креветками
  • Рецепт - Шоколадный мусс под вишневым сиропом




  • Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс креветочный Laperusso" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Мусс креветочный Laperusso" задавайте её автору - Торт
    » Гость [21 сентября 2010 14:13]
    Наверное вкусненько, надо попробовать. Думаю на днях поэкспериментирую. Мои домашние любят, когда я творю на кухне, это значит быть вкуснятине. Побольше бы рецептов из бобовых, ну и, конечно же про Мусс фото - уж тогда то я тут буду знать, как готовится то или иное вкусное блюдо ))

    » Гость [21 сентября 2010 14:13]
    Верю, что вкусно! Даже вкус блюда представила) Спасибо, замечательное блюдо, забираю в свою кулинарную книгу. Зашла к Вам на сайт в поисках рецепта как приготовить Солянку. Если будет возможность у Вас, выложите этот рецепт, очень надо. Еще бы побольше рецептов алкогольных коктейлей, и конечно же очень мало информации про рецепт мусса с фото - наконец-то показала Ваш сайт маме, ее восторгу не было границ!!! Думаю, теперь сюда переберется весь квартал наших бабушек-старушек! ))

    » Гость [23 сентября 2010 11:59]
    -Вот никогда в жизни не ела таких вещей. Скажите хоть на что похоже блюдо по вкусу? Уж очень аппетитно выглядит. И оформлено всё с такой выдумкой - душа радуется! Только вот не плохо было бы еще добавить про домашний мусс - и я буду забегать сюда почаще, даже мужу понравилось тут выбирать рецепты, думаю, составлением меню теперь будет заниматься он, а у меня будет больше свободного времени.