РўРѕРї-100

Рецепт - Мусс сырный с крабами


Рецепты » Разные рецепты » другие рецепты

Рецепт - Мусс сырный с крабами

Способ приготовления блюда Мусс сырный с крабами:
Замачиваете желатин в холодной кипяченой воде в пропорции 1:6. С лимона снимаете шкурку, измельчаете ее; разрезаете лимон и отжимаете сок.

Крабовое мясо измельчаете, перемешиваете с кинзой, лимонным соком, солью, перцем и маринуете около 30 минут.

Сыр трете, перемешиваете с крабовым мясом и взбиваете, постепенно добавляете сливки, до получения пышной массы.

Желатин растапливаете на слабом огне, не доводите до кипения, доливаете в сырную массу; добавляете соус и взбиваете еще 3 минуты. Разливаете мусс в формочки и охлаждаете до полного застывания.

При подаче выкладываете мусс на тарелки, украшаете лимоном и молодой зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Мусс сырный с крабами":

мясо крабовое консервированное – 200 грамм
брынза (или сыр адыгейский, сулугуни) – 200 грамм
кинза – 1/2 пучка
сливки 33% – 150 грамм
лимон – 1 штука
желатин – 1 столовая ложка
соль и белый перец – по вкусу


Приятного аппетита!

загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов


Ссылка для ICQ



Рекомендуем посмотреть остальные рецепты на эту тему:

  • Рецепт - Креветочный мусс на тостах
  • Рецепт - Крем из авокадо с крабами и креветками
  • Рецепт - Мусс креветочный Laperusso
  • Рецепт - Рулет из лаваша с крабами и сыром
  • Рецепт - Мусс из тыквы с кальвадосом под черной икрой
  • Рецепт - Шоколадный мусс под вишневым сиропом
  • Рецепт - Сливовый мусс
  • Рецепт - Желе из мандаринов
  • Рецепт - Крабовое кольцо
  • Рецепт - Заливное из морепродуктов




  • Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс сырный с крабами" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Мусс сырный с крабами" задавайте её автору - Торт
    » Гость [6 августа 2010 11:02]
    Обожаю cалатики! Нашла тут у Вас на сайте рецептов парочку очень вкусных и полезных – за это бальшое спасибки )) Тока на сайте пока много чего не хватает – например мало чего почитать про сырный мусс с крабами - так, что выкладывайте побольше интересных рецептов, а я буду забегать к Вам!!!

    » Гость [29 сентября 2010 09:43]
    Во вкуснятина! Однозначно. Завтра приходят гости, хотелось приготовить что-то необычное. Вот и возьму ваш рецепт. Спасибо за идею!!! Побольше бы рецептов из серии "Гость на пороге". С удовольствием узнаю про салаты с фото крабы - я просто теперь Ваша навеки!!!! Еще раз спасибо Вам! И процветания Вашему сайту!

    » Гость [2 октября 2010 01:58]
    Очень вкусное блюдо. Как раз есть все компоненты. Завтра обязательно приготовлю. Спасибо за подсказку!!! И вообще мне очень понравилось у Вас на сайте, вот еще бы побольше десерта и я буду частым у Вас гостем и все таки хочется больше узнать про вкусное блюдо из мяса крабов - я щепетильно отношусь к здоровой пище, но здесь я нашла столько полезных блюд, что стала поклонницей Вашего сайта!

    » Гость [3 октября 2010 16:48]
    Спасибо за замечательный рецепт! Я о таком никогда не слышала. Попробую обязательно приготовить. И еще просьба не большая к Вам, пожалуйста, выложите рецепт приготовления Хвороста, буду, признательна, если их будет несколько, чтобы можно было выбрать, и, конечно же, не откажусь больше узнать про рецепт сырного мусса - а теперь побегу готовить по вашему рецепту. Домашних порадую! Завтра отпишусь о впечатлениях! Всем удачи!

    » Гость [5 октября 2010 14:40]
    Вот зашла к Вам на сайт в поисках рецепта приготовления жидкого теста для пирогов, а нашла массу интересного! Вот только мало очень блюд с морепродуктами, Вот если Вы исправитесь)) буду завсегдатаем Вашего сайта, хорошо бы узнать про сырный мусс - Ваш сайт просто прелесть! Знаю много кулинарных сайтов, но Ваш самый интересный!