РўРѕРї-100  

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

 

Рецепт - Солянка сборная, с языком и почками

Рецепт - Солянка сборная, с языком и почками
Способ приготовления блюда Солянка сборная, с языком и почками:
Заранее отвариваете язык. Заливаете его холодной водой, доводите до кипения. Воду сливаете, доливаете 3 литра свежей холодной воды и провариваете 1,5–2 часа. Готовый язык достаете из бульона, сразу же опускаете в ледяную воду на 30 секунд, затем чулком снимаете кожу.

Бульон остужаете, снимаете с поверхности жир. У почек удаляете пленки и протоки, тщательно вырезаете жир. Надсекаете поверхность почек крест-накрест, нарезаете их кубиками, засыпаете содой и оставляете на 20 минут. Промываете. Заливаете уксусом, обильно посыпаете солью, перемешиваете и оставляете на 40 минут. Промываете, просушиваете. Лук измельчаете. Огурцы очищаете от кожицы.

Говядину и баранину нарезаете так же, как почки. Разогреваете в сковородке половину сохраненного жира от языка, протушиваете небольшими порциями говядину, баранину и почки, по 2–5 минут каждую порцию.

Колбаски нарезаете. В оставшийся в сковородке жир добавляете лук и прожариваете до мягкости и золотого цвета, около 15 минут. Добавляете огурцы, колбаски и все мясо, перемешиваете, доливаете стакан горячего бульона, накрываете крышкой и протушиваете около 10 минут. Добавляете томатный соус, доводите до кипения. Перекладываете содержимое сковородки в кастрюлю с закипевшим бульоном, добавляете порезанный ломтиками язык. Отвариваете 10 минут, затем снимаете с огня и даете постоять около 20 минут.

Подаете с каперсами, оливками, порезанным лимоном, сметаной и веточками петрушки.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Солянка сборная, с языком и почками":

язык говяжий 1 крупный
почки говяжьи 2 штуки
лук 1 крупная луковица
огурцы соленые 4 штуки
колбаски копченые 200 грамм
вырезка говяжья 300 грамм
баранина 300 грамм филе
соус томатный 2 столовые ложки
каперсы 
оливки 
лимон 
петрушка 
вода питьевая 
уксус столовый 
соль, перец

 
 
 

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [28 декабря 2015 11:53]
На Ваш сайт я зашла не случайно, искала что-то необычное для праздничного стола, и скажу, Вам, что не очень-то и много у Вас тут таких рецептов, но думаю теперь Вы значительно заполните этот пробел. У нас много впереди праздников, так, что буду забегать, спасибо за информацию про солянка с почками и языком рецепт - и я конечно же буду заходить время от времени, чтобы пополнить свою кулинарную книгу.
» Гость [3 февраля 2016 18:48]
Ничего подобного не пробовала. Очень захотелось приготовить. Оригинально. Спасибо за чудесный рецепт. Вот за что я и люблю ваш сайт. Вот только мало у вас информации про рецепт солянки с языком - тогда буду дома вкуснятину каждый день готовить, а то мои домашние такие привереды.
» Гость [16 февраля 2016 22:04]
Просто супер, так здорово, легко и я думаю, очень даже вкусно! Искала рецепт торта "Монастырская изба", зашла к Вам на сайт и про торт уже и забыла, столько тут всего интересного и вкусного. А торт все таки выложите буду признательна, еще хотелось бы узнать про солянка мясная сборная с языком и почками - тогда уже можно будет только тут запасаться рецептами, а не бегать по другим сайтам, люблю, чтобы было все в одном месте))
» Гость [16 апреля 2016 21:27]
С ума сойти! Какое объедение ))) Спасибо за рецептик, обязательно попробую приготовить! Не жалею, что зашла на Ваш сайт... еще и подругам скажу)) А можно поподробнее узнать про солянка с языком - и я стала уже Вашей постоянной читательницей, а все спасибо моей доченьке, это она меня сюда привела, да рассказала что тут к чему.
» Гость [13 мая 2016 16:03]
Какая прелесть! Я такого рецепта нигде не встречала! Спасибо! Ваш сайт замечательный, все понятно и ясно нет никаких затруднений в передвижении, в поиске… Напишите пожалуйста как можно приготовить репу. Заранее благодарна. И спасибо за рецепт про солянка с почками и языком рецепт - так, что дерзайте, Ваш сайт это лучшее, что я видела.

блюда на день рождения с фото

Загляните также и сюда блюда на день рождения с фото - Вам это обязательно понравится

Способ приготовления блюда Салат Ацтека : Зеленый салат нарезаете очень крупно. Маринованный чеснок и отварные яйца, заранее разрезанные напополам, нарезаете пластинками. Болг

салаты рецепты с фото на день рождения

Не пропустите также салаты рецепты с фото на день рождения - Вам это обязательно понравится

приготовить что нибудь вкусное на скорую руку

Почитайте также приготовить что нибудь вкусное на скорую руку - очень интересно!

салаты на скорую руку с фото Для приготовления блюда Закуска на скорую руку потребуется: 100 гр сыра  300 гр помидор зелень по вкусу 2 зубчика чеснока чипсы принглз майонез

солянка для драников

Загляните также и сюда солянка для драников - очень интересно!

драники Способ приготовления блюда Картофельные драники : Берете картофель и натираете на крупной терке. Очень мелко рубите лук. В миску с натертой

рецепт пирога заливать

Загляните также и сюда рецепт пирога заливать - информация очень полезная

    И так для приготовления Яблочного пирога “Нежный” со сметанной заливкой понадобится: Тесто: Сливочное масло 200 гр. Яйца 2 шт.

рецепт приготовления наполеона с фото

Почитайте также рецепт приготовления наполеона с фото - очень интересно!

рецепт наполеона с фото   Способ приготовления выпечки Наполеон домашний : Лист слоенного теста раскатываете примерно на весь противень. И нарезаете его на четыре части

мясные рецепты

Рекомендуем также мясные рецепты - информация очень полезная

мясные салаты рецепты с фото Способ приготовления блюда Мясные рулетики : Лук и морковь промываете, очищаете и нарезаете кубиками. Цветную капусту и брокколи промываете и разбирае

рецепт солянки

Крайне интересная новость про рецепт солянки - крайне интересно

солянка мясная по грузински   Способ приготовления Солянки мясной по-Грузински :   Мясо мелко нарезаем, затем смешиваем с мелко нарезанным луком и слегка обжариваем

рецепту украинская солянки фото

Почитайте также рецепту украинская солянки фото - информация очень полезная

  Способ приготовления cборной солянки : Добавляем в кастрюлю стакан рассола. В это время мелко режем огурцы и добавляем их в воду. Нарезаем колбаску, мяско копченое

салаты на день рождения вкусные новые с картинками

Крайне интересная новость про салаты на день рождения вкусные новые с картинками - крайне интересно

рецепты салатов с фото бесплатно Способ приготовления блюда Салат Зимний : Корень сельдерея и яблоки очищаете, из яблок удаляете сердцевину. Сельдерей и яблоки нарезаете

Пригодится хозяйке

 

Пригодится хозяйке

 

Расскажите-ка нам

Выбираем призы для конкурса рецептов!
Тостер
Блендер
Соковыжималка
Контейнеры для еды
Сковородка
Кулинарная книга

Видео-рецепт дня

Взбитая яичница

 

Готовим вместе!

 

Партнёры