РўРѕРї-100  

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

 

Рецепт - Щи из квашеной капусты с грибами

Рецепт - Щи из квашеной капусты с грибами
Способ приготовления блюда Щи из квашеной капусты с грибами:
Замачиваете в холодной воде на 3 часа, промываете. Воду, в которой замачивались грибы, процеживаете, смешиваете с грибами и провариваете их без соли. Грибы нарезаете, а бульон процеживаете.

Обжариваете порезанный соломкой лук 5-7 минут, добавляете порезанную соломкой морковку, прожариваете еще 5 минут, затем добавляете томатное пюре и прогреваете все вместе около 10 минут при слабом огне.

Муку насыпаете на прогретую сковородку, помешиваете, прогреваете до желтоватого оттенка, охлаждаете и постепенно доливаете теплый бульон, размешиваете до однородной массы.

Капусту промываете от рассола, крупную нарезаете, добавляете в прогретое масло, прогреваете, доливаете бульон и протушиваете сначала на сильном огне, затем на слабом при накрытой крышке до размягчения.

В готовую капусту добавляете прожаренные овощи, порезанную петрушку, отварные грибы, специи, заливаете бульоном и провариваете еще 10 минут. Затем добавляете разведенную бульоном мучную пассеровку, провариваете еще 7-10 минут. Готовые щи закрываете крышкой и настаиваете не меньше 20 минут.

Разливаете в тарелки, заправляете блюдо сметаной и посыпаете порезанной сушеной зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Щи из квашеной капусты с грибами":

грибы сушеные - 32 грамм
вода для замачивания - 0,5 литра
капуста квашеная - 500 грамм
морковь - 80 грамм
корень петрушки - 40 грамм
лук репчатый - 80 грамм
томат-пюре - 80 грамм
мука пшеничная - 10 грамм
масло топленое - 10 грамм
сметана - 60 грамм
зелень - 10 грамм
соль , перец горошком - по вкусу

 
 

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

» Гость [25 декабря 2014 21:37]
Все замечательно! Сайт чудесный, только у меня одна просьба: Пишите, пожалуйста, свои рецептики доступно и подробно, чтобы все сходилось и не было противоречий, это не потому, что я не спец в кулинарии, а потому, что действительно очень важно лишний раз написать некоторые тонкости, так как люди могут просто-напросто не знать, как правильно готовится то или иное блюдо. И еще можно больше про щи из квашеной капусты с вешенками - тогда только сюда буду бегать за рецептиками. Сайт что надо! Успехов и процветания Вам!
» Гость [28 ноября 2015 07:39]
Хочу, хочу. Завтра в магазин и м-м-м-м! Вот зайдешь к Вам на сайт и сразу творить тянет... я вообще то не любитель на кухне стоять, а вот начитаешься тут у Вас всего вкусного и так и хочется приготовить, только вот побольше и поподробнее бы про щи из квашеной капусты с вешенками - готовила на юбилей блюда исключительно по Вашим рецептам! Праздник выдался на славу! Процветания Вам!
» Гость [5 апреля 2016 18:25]
У Вас тут много чего интересного и оригинального нашла для себя. Может, кто подскажет, как приготовить Тыквенный суп. Дочь ела у подружки в гостях, а теперь просто одолела, буду очень признательна. Спасибо, что откликнулись и опубликовали рецепт про щи из квашенной капусты с вешенками - так, что выкладывайте побольше интересных рецептов, а я буду забегать к Вам!!!
» Гость [17 февраля 2017 09:23]
Спасибо за прекрасные рецептики!!! Я постоянная Ваша читательница и у меня вопрос, вернее просьба: Уже не первый раз покупаю у нас в магазине манник с изюмом, такая вкуснятина. Сегодня прочитала состав: молоко, сахар, дрожжи, изюм, масло растительное, сметана - вот решила испечь перечитала уйму рецептов, но с такими ингредиентами не нашла, я сама много раз пекла манники, но такого правда говорю, не пробовала. Очень прошу, может у кого-то есть такой рецепт, выложите пожалуйста. Ну и конечно хочется поподробнее про щи из квашеной капусты с вешенками - здесь такие чудесные рецепты! Спасибо, что Вы есть!
» Гость [5 марта 2017 14:19]
Вроде и не сложно, и в то же время не обычно. И наверное, очень вкусно. Спасибо за подсказку! Беру на заметку. Можно попросить Вас выложить блюдо под названием "Мясо по-французски" не мешало бы еще и про щи из квашеной капусты с вешенками - так, что буду тут часто появляться,… но и расслабиться Вам не дам потому, что мне нравится, чтобы было посложнее блюдо, удовольствие я тогда получаю неописуемое, когда мои домашние пальчики облизывают!!!!

как приготовить корейскую капусту фото

Тоже Вас заинтересует как приготовить корейскую капусту фото - крайне интересно

Способ приготовления соления Капуста корейская : Капусту и морковку тонко нарезаете, перемешиваете с мелко порезанным чесноком и укладываете в банки, заливаете горячим маринадом. П

грибы рецепт

Не пропустите также грибы рецепт - достаточно познавательно

вешенки по корейски Способ приготовления соления Грибы по-корейски : Нарезаете грибы на средние кусочки и отвариваете в соленой воде(на 1 литр -2 столовые ложки) примерно10 минут.

рецепты с фото из капусты

Обязательно посмотрите рецепты с фото из капусты - информация очень полезная

Способ приготовления блюда Тушеная капуста : Разогреваете масло в сотейнике. Добавляете лук и обжариваете на среднем огне, периодически помешиваете, пока лук не приобретет золо

капуста по грузински рецепт

Не пропустите также капуста по грузински рецепт - очень интересно!

Способ приготовления соления Капуста маринованная по-грузински : Очищаете капусту и тонко ее нарезаете, перемешиваете с солью. Слегка мнете руками, отжимаете, перекладываете в банк

салаты из капусты с фото

Обязательно посмотрите салаты из капусты с фото - достаточно познавательно

Способ приготовления соления Салат из капусты : Приготовленные овощи режете тонкой соломкой, смешиваете с порезанной зеленью и раскладываете по банкам. Перемешиваете соль, сахар, у

капуста квашеная в рассоле

Рекомендуем также капуста квашеная в рассоле - очень интересно!

  Способ приготовления блюда Капуста квашеная в рассоле : Нарезаете капусту и трете морковь. Добавляете капусту в трехлитровую банку и заливаете рассолом. Приготовл

кольраби рецепты с фото

Обязательно посмотрите кольраби рецепты с фото - информация очень полезная

Способ приготовления блюда Кольраби : Капусту нарезаете кубиками и обжариваете на масле 3 минуты. Заливаете бульоном и тушите 20 минут. Картофель отвариваете в соленной воде с доб

салаты для ленивых

Загляните также и сюда салаты для ленивых - почитайте - интересно!

ленивые голубцы способ приготовления Способ приготовления блюда Ленивые голубцы : Капусту нарезаете квадратиками со стороной примерно около 1-1.5 см. Заливаете кипятком и дает

теплый салат

Рекомендуем также теплый салат - достаточно познавательно

салат овощами Способ приготовления блюда Теплый салат с макаронами и овощами : Берете любые макароны и провариваете их в соленной воде до готовности. Нарезаете небольшими кусочкам

капуста рецепты с фото

Загляните также и сюда капуста рецепты с фото - Вам это обязательно понравится

цветная капуста в кляре Способ приготовления блюда Цветная капуста в кляре : Цветную капусту промываете, даете стекать воде и разделяете ее на соцветия. Отвариваете в соленной вод

Пригодится хозяйке

 

Пригодится хозяйке

Расскажите-ка нам

Выбираем призы для конкурса рецептов!
Тостер
Блендер
Соковыжималка
Контейнеры для еды
Сковородка
Кулинарная книга

Видео-рецепт дня

Взбитая яичница

 

Готовим вместе!

 

Партнёры