РўРѕРї-100
Вход на сайт:
логин (pегистрация?): пароль (забыл?):




Я ИЩУ

Рецепты » Кухня мира » украинская кухня    Рецепт - Щи из кислой капусты

Рецепт - Щи из кислой капусты
Способ приготовления блюда Щи из кислой капусты:
Нарезаете крупно 1 луковицу и 1 морковь. Прожариваете на сухой сковородке в течение 3 минут.
Заливаете свинину 2 литрами воды, доводите до кипения, снимаете пенку, уменьшаете огонь, добавляете прожаренные овощи, лавровый лист и корень петрушки. Солите, перчите. Отвариваете 1 час. Достаете мясо. Бульон процеживаете и снова ставите на огонь.
Очищаете картофель и нарезаете его. Добавляете в бульон и провариваете 10 минут.
Отжимаете капусту и прожариваете ее на растительном масле около 5 минут. Добавляете капусту в суп. Провариваете 5 минут.
Оставшийся лук и морковь нарезаете соломкой. Прожариваете на растительном масле до золотого цвета и добавляете в бульон, вместе с порезанным мясом. Через 3 минуты снимаете с огня и даете постоять около 10 минут.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Щи из кислой капусты":

500 грамм свинины
3 картофелины
400 грамм кислой капусты
1 корень петрушки
2 моркови
2 луковицы
2 лавровых листа
50 грамм зеленого лука
соль, перец по вкусу
растительное масло

Приятного аппетита!


 (голосов: 0)
   11 августа 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 0 |

Поделитесь ссылкой с друзьями! :)

Ссылка для блогов


Ссылка для ICQ




Рекомендуем посмотреть остальные рецепты на эту тему:


Пожалуйста, напишите свое мнение про этот рецепт
010203040506070809101112131415161718192021222324





Рецепты - главная!
Календарь рецептов
«    Апрель 2010    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Рекомендуем посетить

 Рецепты, выпечка
Рецепты VKontakte!

Rambler's Top100