РўРѕРї-100
Home

Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса, мясные блюда »   Рецепт - Отбивные из баранины с грибным ризотто

Рецепт - Отбивные из баранины с грибным ризотто
Способ приготовления блюда Отбивные из баранины с грибным ризотто:
Грибы замачиваете в холодной воде на 20 минут, нарезаете небольшими кусочками.
Отбивные промываете, обсушиваете, трете солью и перцем.
Растапливаете в сковороде немного сливочного масла и прожариваете в нем рис в течение 2 минут.
Добавляете к рису грибы и белое вино, доводите до кипения. Отвариваете рис на небольшом огне до готовности, постепенно доливаете горячий бульон. Добавляете в ризотто оставшееся сливочное масло, черный перец и натертый пармезан, солите по вкусу и перемешиваете. Снимаете с огня.
Морковь очищаете и нарезаете кубиками. Растапливаете в сковородке масло, добавляете соль, розмарин, мед и прожариваете в этой смеси морковку до состояния «альденте», 4 минуты.
Прожариваете отбивные на горячей сковородке, примерно по 2,5 минуты с каждой стороны. Подаете к столу с грибным ризотто и морковью с розмарином. Слегка сбрызгиваете бальзамическим уксусом.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Отбивные из баранины с грибным ризотто":

отбивные из баранины 12 штук
белые грибы сушеные 1/2 стакана
бульон куриный 1,5 стакана
рис арборио 1 стакан
белое вино 1/2 стакана
масло сливочное 2 столовые ложки
соль 
черный перец 
пармезан 1/4 стакана
Для моркови с розмарином:
морковь 4 штуки
масло сливочное 1 столовая ложка
соль щепотка
сушеный розмарин 1 чайная ложка
мед 1 столовая ложка
темный бальзамический уксус


Приятного аппетита!

загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов


Ссылка для ICQ



 

загрузка...

Рекомендуем посмотреть остальные рецепты на эту тему:



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Отбивные из баранины с грибным ризотто" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Отбивные из баранины с грибным ризотто" задавайте её автору - Торт

Наверх!

Пожалуйста, напишите свое мнение про этот рецепт


Ваше Имя:


Ваш E-Mail:


Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить код
Введите код:

   

 

Календарь рецептов

«    Август 2010    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Опрос Пользователей




Наши друзья

 Рецепты, выпечка
Рецепты VKontakte!

Rambler's Top100

Кто Онлайн?

Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Отсутствуют.

Роботов: 2
MSN Alexa

Гостей: 7
Всех: 9
 

"Приятного аппетита"
При перепечатке гиперссылка на сайт
Вкусные Рецепты с фото, Народные рецепты обязательна!

Top