РўРѕРї-100
Home

Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса, мясные блюда »   Рецепт - Бефстроганов с картофелем пайль

Рецепт - Бефстроганов с картофелем пайль
Способ приготовления блюда Бефстроганов с картофелем пайль:
Нарезаете мясо тонкими кусочками длиной около 2-3 см, посыпаете их перцем, солью и мукой. Лук мелко нарезаете и прожариваете в масле. Когда лук начнет подрумяниваться, добавляете туда порезанное мясо. Быстро прожариваете на сильном огне. Готовое мясо кладете в соус, закрываете крышкой и ставите на 20-25 минут на маленький огонь.
Приготовление соуса. Хорошо трете муку с маслом, размешиваете с бульоном, доливаете его постепенно, кипятите, добавляете горчицу, томат, сметану.
Приготовление картофеля "пайль". Очищаете, промываете картофель нарезаете мелкими брусочками толщиной в 2 сложенные вместе спички, еще раз промываете и просушиваете на полотенце. Прогрейте в кастрюльке растительное масло и опустите в него порциями просушенный картофель. Как только он подрумянится, сейчас же достаете его шумовкой и слегка солите, а в жир добавляете другую часть картофеля, и так прожариваете весь картофель.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Бефстроганов с картофелем пайль":

800 грамм мяса (филейная часть)
70 грамм топленого масла
1 луковица
1 столовая ложка муки
соль и перец по вкусу

Для соуса:
1 стакан муки
1 столовая ложка масла
1 чайная ложка готовой горчицы
1 столовая ложка томата
2 столовые ложки сметаны
2 стакана бульона

Для гарнира:
500 грамм картофеля
2 стакана растительного масла
соль


Приятного аппетита!

загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов


Ссылка для ICQ



 

загрузка...

Рекомендуем посмотреть остальные рецепты на эту тему:



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бефстроганов с картофелем пайль" , убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Бефстроганов с картофелем пайль" задавайте её автору - Торт

Наверх!

Пожалуйста, напишите свое мнение про этот рецепт


Ваше Имя:


Ваш E-Mail:


Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить код
Введите код:

   

 

Календарь рецептов

«    Август 2010    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Опрос Пользователей




Наши друзья

 Рецепты, выпечка
Рецепты VKontakte!

Rambler's Top100

Кто Онлайн?

Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Отсутствуют.

Роботов: 2
Yahoo Alexa

Гостей: 4
Всех: 6
 

"Приятного аппетита"
При перепечатке гиперссылка на сайт
Вкусные Рецепты с фото, Народные рецепты обязательна!

Top