РўРѕРї-100
Вход на сайт:
логин (pегистрация?): пароль (забыл?):




Я ИЩУ

Рецепты » Первые блюда » Солянка, Рецепты солянки    Рецепт - Солянка рыбная с грибами

Рецепт - Солянка рыбная с грибами
Способ приготовления блюда Солянка рыбная с грибами:
Квашеную капусту слегка промываете и ставите на огонь. Рыбу чистите, промываете, нарезаете приблизительно одинаковыми кусочками, примерно по 40-50 грамм, складываете отдельно в кастрюлю, посыпаете солью, перцем, добавляете перетертые каперсы, очищенные от кожицы и семян, и порезанные мелкими ломтиками огурцы. Затем добавляете томатную пасту и слегка прожаренный в масле нарезанный лук, заливаете стакан рыбного бульона (или воды), кладете лавровый лист. Накрываете кастрюлю крышкой и провариваете на слабом огне, примерно 15-20 минут. На дно намазанной маслом и посыпанной сухарями сковородки добавляете половину протушеной капусты, разравниваете, поверх капусты — добавляете рыбу с гарниром, поливаете соусом, приготовленным при варке рыбы, накрываете остальной протушеной капустой, перемешанной с маринованными грибами, ровняете, посыпаете толчеными сухарями, сбрызгиваете маслом и ставите в духовой шкаф, примерно на 10 минут.
Перед подачей к столу кладете на солянку промытые маслины, украшаете ломтиками лимона, маринованными грибками, моченой брусникой и веточками молодой петрушки.
 
Необходимые продукты для приготовления блюда "Солянка рыбная с грибами":
 
- мелкие маринованные опята - 3/4 стакана
- рыбное филе - 500 грамм
- квашеная капуста - около 1 килограмм
- масло растительное, томатная паста, толченые сухари - по 2 столовые ложки
- соленые огурца - 2 штуки
- каперсы - 50 грамм
- маслины - 50 грамм
- лук репчатый - 2 луковицы
- рыбный бульон (или вода) - 1 стакан
- мука - 1 столовая ложка
- ломтики лимона, зелень петрушки - по вкусу

Приятного аппетита!


 (голосов: 0)
   2 июля 2009 | Добавил Торт | Мнений о рецепте: 3 |

Поделитесь ссылкой с друзьями! :)

Ссылка для блогов


Ссылка для ICQ




Рекомендуем посмотреть остальные рецепты на эту тему:


Hаписал: Комментариев: 0
Ну разве не чудо, а не рецепт? Столько интересных моментов для себя почерпнула, даже и не догадывалась, что такая вкуснятина может быть сделана так просто! Отличный рецепт, отличный сайт, отличное настроение )). Добавьте ещё немного про Рыбные рецепты с фото
Hаписал: Комментариев: 0
Потрясающе вкусный рецепт! Как мало нужно человеку для счастья – мне например, просто узнать способ приготовления нового и вкусного блюда, а на Вашем кулинарном сайте я их уже столько нашла – спасибо! Если не сложно киньте информации про рецепт солянки овощной - и тогда я всем расскажу, какой у Вас замечательный кулинарный сайт!
Hаписал: Комментариев: 0
Вкусно, вкусно. Отведали – понравилось, добавить нечего. Замечательный рецепт – теперь такое будем готовить почаще – и быстро и весело и вкусно! Что касается сайта Вашего кулинарного – маловато информации про солянка рыбная рецепт , а то слабо именно этот рецептурный момент рассмотрен
Пожалуйста, напишите свое мнение про этот рецепт
010203040506070809101112131415161718192021222324





Рецепты - главная!
Календарь рецептов
«    Июль 2009    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Рекомендуем посетить

 Рецепты, выпечка